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1、认真执行卫生制度，严格执行烹饪操作规程；
2、协助制订每周食谱，注意食品卫生，确保食品安全；
3、负责清洗灶具，用具及食堂的用电、用火、用气等安全；
4、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
5、加强学习，提高炊事烹饪技术。
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