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1, 协助制定门店规章制度，制定餐饮经营计划和培训计划，定期对员工进行培训和考核；

2, 巡视餐厅各营业点运转情况，督导、检查门店服务质量，广泛征集客人意见和建议，

3, 研究和统计菜肴销售情况，为菜单制定和厨房生产提供依据，做好餐饮成本控制；

4, 协调与其他部门的关系，保持良好沟通和合作；

5, 及时向上级汇报工作情况，处理客人投诉和突发事件；

6, 负责督导餐厅员工对其使用设备进行维护和保养
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