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1、负责食堂的全面工作。包括所有烹调制作，参与制订每周菜谱的制定，计划用料，精工细作，讲究营养，做到色、香、味俱佳。
2、按规定的就餐时间准时开饭，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高食堂服务质量，满足师生就餐需要。
3、严格执行国家的食品卫生法，监督食品环境和工作人员个人卫生，确保食堂卫生安全。

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