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工作职责：
（1)对餐厅前厅和后厨的产品品质负责，高标准执行产品品质，并监督和辅导员工产品操作标准；
（2)定期召开餐厅产品品质会议，组织餐厅骨干与研发部研讨提升产品品质；
（3)餐厅的日常值班管理，确保营运顺畅，为顾客提供更好的产品、环境和服务；
（4）做好餐厅经理接力棒角色；
（5）协助餐厅经理日常行政及管理工作；
（6）执行餐厅5S的各项工作和要求；
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