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[岗位职责]
1．接受领班分派的传菜任务，按照工作程序与标准做好开餐前的准备工作。
2．根据订单和领班的要求，准确无误地将菜传到餐厅内，向餐厅服务员报出菜名及台号。
3．用餐结束后，关闭热水器、香巾箱电源，收回托盘，做好收尾工作，与下一班做好交接工作。
4．协助楼面擦餐具及玻璃器皿，管理好传菜餐具及酱料，并在传菜过程中收回并撤掉脏餐具。
[素质要求]
1．文化程度：中专以上或同等学历文化程度。
2．专业知识：熟悉菜式特点，熟知传菜流程和标准。
3．语言能力：有良好的语言沟通能力。
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