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1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物；
2. 参与食品发展，保证厨房运作的顺利进行；
3. 当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态；
4. 参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道；
5. 遵守酒店规章制度，实施酒店政策和程序，遵守员工手册；
6. 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

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