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1、有5年以上知名食品行业生产、制造、管理经验，具有月饼、蛋糕、面包生产运营管理、成本控制、质量管理经验； 
2、熟悉工厂的生产运作和管理，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理方面的经验；  
3、熟悉国家有关部门对食品生产企业所需具备的各种要求； 
4、了解ISO质量管理体系和5S现场管理，具备全面的精益生产理念和丰富的精益生产实践经验；  
5、有一定财务知识，具有较强的市场观念、成本观念、效益观念、质量观念；  
6、具备良好的计划能力、指导能力、协调能力、决策和领导团队的能力，较强的综合协调能力和组织管理能力，能够调动员工积极参与生产，有较强的人际沟通能力、管理能力，富有团队合作精神；
7、有很强的分析和解决问题的能力，善于预防和处理突发事件。

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